Receta Fácil: Masa básica para Crèpes abril 14, 2016 Receta Masa Básica para Crèpes Hoy aprenderemos a realizar la masa básica para crèpes, pero conozcamos primero qué son y la procedencia de éste básico de la cocina francesa: Se denomina crepe, crepa, o crep a la receta europea de origen francés bretón, hecha fundamentalmente de harina de trigo, con la que se elabora una masa en forma de disco, de unos 16 cm de diámetro. (Fuente: Wikipedia). Éstos inician con su masa básica para crèpes pero pueden ir rellenos o acompañados tanto de manera dulce como salada, hoy veremos sólo la receta básica y en otras recetas veremos diferentes rellenos dulces y salados. Vamos por la receta! 🙂 Ejemplo de crepe dulce tomado de la web Masa Básica para Crèpes Ingredientes: 120 gramos de harina de trigo (todo uso) 2 huevos 120 ml de agua 120 ml de leche entera 1 y 1/2 cucharaditas de sal 60 gramos de mantequilla sin sal 1 cucharadita de vainilla Procedimiento: Derrite la mantequilla. Bate todos los ingredientes húmedos (huevos, agua, leche, mantequilla (derretida), vainilla). Añade la sal y tamiza la harina sobre la mezcla anterior de a poco y ve incorporando. Otra opción es usar licuadora y mezclas los húmedos, licúas, agregas sal y harina y licúas para incorporar Cuando tienes la mezcla lista, calientas un sartén a fuego medio poniendo un poco de mantequilla en él. Añade al sartén mezcla suficiente para cubrir la base (puede ser con ayuda de un cucharón o cuchara grande (como las de servir sopa) o con ayuda de un «biberón» de cocina), anotamos que no debe quedar grueso, sino delgado, así que pones la mezcla y mueves el sarten para que se «esparza» por la base. Una vez se dora por un lado voltear y dorar por el otro lado. Este proceso por lado y lado te tomará alrededor de 3 o 4 minutos. Importante controlar la temperatura media para evitar que se nos quemen las crepes. Ahora que las tienes listas puedes disponerlas para el relleno que previamente habrás preparado sea dulce o salado. Ejemplo de crepe salado tomado de la web ♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥ La invitación como siempre es a que lo intentes. Esperamos nos comentes cómo fue tue experiencia así como tus comentarios u opiniones en el enlace del foro que encuentras más abajo (Ir a discusión) y si deseas allí mismo en el foro puedes registrarte y dejarnos fotos del resultado que logres con ésta entrada o post. Te dejamos un saludo grande esperando tener muchas noticias acerca de las manualidades que te hemos dado a conocer en ésta tu página de manualidades y cuáles de esas has podido llevar a cabo, te esperamos en nuestras diferentes redes sociales las cuales encuentras más abajo, felices labores. Telares y Manualidades Nuestras redes sociales oficiales: ♥ Fan Page Manualidades y muchas técnicas más: T & M Telares y Manualidades <— clic ♥ Fan Page Repostería y muchas técnicas más: Kingdom Cake Cupcake <— clic ♥ Fan Page Moda, belleza y cuidado. Canal de venta de nuestras líneas de accesorios nacionales e importados: Serendipia Accesorios de Moda <— clic Síguenos en Instagram ♥ Instagram Telares y Manualidades: @telaresymanualidades <— clic ♥ Instagram Serendipia Accesorios de Moda: @serendipia_accesorios <— clic ♥ Instagram Kingdom Cake Cupcake: @kingdomcakecupcake <— clic Síguenos en Twitter!!! ♥ Twitter Telares y Manualidades: @manualidaytelar <— clic ♥ Twitter Serendipia Accesorios de Moda: @serendipia_ac <— clic ♥ Kingdom Cake Cupcake: @kingdomcakecupc <— clic
